Die Jagd beginnt …
Wilde Gerichte & mehr
Aus unserer Speisekarte

Ragout vom Schattberghirsch
aus eigener Jagd, Kroketten, Rotkraut, Broccoli

Surf’n Turf vom Filetsteak mit Riesengarnelen
das zarteste vom Rind trifft auf Köstlichkeiten aus dem Meer

Jennerwein-Burger „Der Klassiker“
mit Rind, Speck, Zwiebel, Käse, Pommes Frites, Barbecuesauce

Hausgemachtes Beef Tartar à la Jennerwein
120 g oder 190 g serviert mit Baguette
Wilde
News & Events
Wir öffnen unsere Türen für den Sommer!
Zum Saisonende lassen wir die Korken so richtig knallen! Der Winzer unserer...
Trinken, Essen & Wildern
Der Jennerwein - Das Steakhouse in Hinterglemm
Der Jennerwein
Im Restaurant erwarten Sie vor allem leckere Steakgerichte (im Winter) und eine kleine feine Karte und vor allem fantastisches italienisches Eis (im Sommer), aber auch Wild steht auf dem Programm. Auch die jungen Gäste kommen mit den Gerichten für Kinder voll auf ihre Kosten. Genießen Sie den besonderen Treffpunkt in Saalbach-Hinterglemm. Modernes Interieur in Kombination mit traditionellen Materialien – so etwas hat Hinterglemm noch nicht gesehen. An schönen Tagen steht Ihnen unsere sonnenbeschienene Dachterrasse zur Verfügung.